记得小时候，我家是村里第一个有微波炉的家庭！那排面，小伙伴来家都得围观。我记得还曾听到过一个小伙伴给别人议论：“那谁谁家里都有微波炉呢，肯定有钱”，当时那个自豪感啊……油然而生！

　　一晃这么多年过去了，微波炉早已不是什么稀罕玩意，期间我家的微波炉换了三四个，给生活带来了诸多便利。

　　我曾一度觉得它跟电饭煲、洗衣机、冰箱、空调一样，是一个家不可或缺的电器。

　　但是用过蒸烤箱才知道：原来它很难取代微波炉爱游戏登录，因为无论是烤热还是蒸热都太慢，不如微波炉加热来得快捷、方便。

　　就比如有一次，朋友来家里带了一只烤鸡，吃饭时候想起来热一下一块吃。然后我就用了蒸烤箱的烤的功能热，不得不说，最终重新烤了一下的鸡风味很好，但这时间也确实是久得让大家都在等，从鸡进烤箱到完全热透，居然花了17分钟！

　　热汤、热饭、热剩下的炒菜时，那燃气灶的大火一开，随便搅和两下，就给弄得热呼呼！

　　不仅烙饼一绝，那热饼也是一绝！饼往里头一放，几分钟时间，那饼是外表酥脆、内心柔软的，跟刚烙出来的一样！

　　这个我家里没有，但是体验过，就是给蒸烤箱，再加了一个微波加热的功能，用它加热跟微波炉加热是一模一样的。

　　也正因为，这两年意外断舍离微波炉的经历，让我解锁了各种各样的替代品，也让我去掉了微波炉的童年滤镜，重新审视它！

　　微波加热的原理是水分子「彼此摩擦」转化为热能，这也就导致在加热过程中，水分大量损失，导致热馒头、面包……会觉得热了倒是热了，但也硬了，难嚼了，风味不好了！

　　微波炉，限制多且用错还容易导致「灾难现场」，所以，用微波炉的过程，总感觉像悬着一把达摩克利斯之剑，让人要处处小心。

　　既然说到这里，就顺带把微波炉里不能放的东西，给大家归个类，好帮大家避坑，一共6类，分别是：

　　金属容器：这个大家都知道，比较容易注意到的是不锈钢盆、碗之类的，藏的比较深的是铝箔纸、奶盒子（利乐包）、泡面盖、金边装饰的餐具……

　　塑料制品：泡沫盒、密封盒、饭盒、保鲜膜，没标注可微波，就极有可能在微波加热的工程中析出有害物质；

　　江湖传闻，微波炉可以解锁很多烹饪方法，但大家的常用用法还是加热，哪些大神的烹饪技巧，都是听说过没用过，甚至像上面这种炸蒜蓉，还有点不敢用，基本等于没有！

　　相比微蒸烤一体机这种集成的电器，单独的微波炉，就显得很占地方，现代家庭的居住环境，不可能每样小厨电都来一个！

　　看清微波炉的缺点，也让我悟了，为何这两年新装修的家庭都在抛弃微波炉！这也是为什么我本打算买，但一直没买，后来决定放弃微波炉的原因！

　　但家庭这个应用场景，势必会越来越萎靡的，不必惋惜，时代向来是洪水猛兽，我们选更适合自己即可。

　　要么就不额外买加热的设备，用电饼铛、锅啊这些代替，毕竟现在燃气都很方便，挺高效，不像以前烧柴、用微波炉，那么麻烦。

　　要么就一步到位，直接上微蒸烤一体机（水波炉），一个机器，三种低频的功能（微波加热、烘焙、蒸），倒也能算是物尽其用了。

　　我家最终的决定就是：把蒸烤箱出了，换成了微蒸烤一体机。需要用微波炉功能的时候也能用，偶尔还能烤个鸡翅、蒸个鱼、蒸个菜之类的。

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